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めはり高菜漬け

やわらかい葉っぱ独特な風味軽く塩味がついています。洗って塩を落とした高菜漬けの葉で塩なしおにぎりを巻きます。葉のじくは細かく刻んで　ごはんに混ぜます。めはり寿司用のたれで葉をつけてから作る人もいます。

詳しくはこちら@2x.png__PID:15c4a11c-6b86-4753-b60f-17a0af9e073a

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水なすぬか漬け

関西ではおなじみの水なすのぬか漬は、もらって嬉しい夏の味。ぬかと共に水なすが丸々一つ漬けられ、そのまま袋詰めされているので初めて見る方は驚かれる事でしょう。おおた商店の水なすのぬか漬は本場泉州地方で修業した、本物の味。切っている最中から水なすの水分が溢れだし、お口に入れると適度な塩気、そしてすぐさま水なすの優しい甘みが押し寄せてきます。